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【48812】晋江举办旅行体系技术竞赛 宴会摆台有考究
日期： 2024-08-20 21:11:00 来源：酒店餐厅家具
闽南网8月21日讯 假如你觉得穿着光鲜、表面靓丽便是对星级酒店服务员的最大要求，那看过他们的竞赛，你就会改动本身的主意。昨天上午开端，晋江举办为期两天的 2014年晋江市旅行体系第十三届岗位技术竞赛。来自15家酒店的303位选手，参加了中餐宴会摆台、西餐宴会摆台、规范中式铺床、前台服务、托盘接力赛和工装展示等6项竞赛，然后角逐出前三名。
在中餐宴会摆台竞赛现场，参赛者们动作敏捷又不失正经。一位记分员称，中餐宴会摆台对餐具间隔和方位有严格要求，好的服务员应有高明的规范分化才能和敏锐的餐具方位感。即使是最娴熟的服务员，摆一张10人位的中餐桌都要将近15分钟。（海都见习记者 陈紫玄 通讯员 柯惠玲）
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